“二月二龙抬头”这个传统节日,一定要“吃龙头”,你知道是什么吗?

时间:2018-03-19 03:25:41 作者:美食大帮 阅读: 3456 点赞: 22 分享: 20

龙,在中国一直是一种象征祥瑞的代表性传统文化之一,而在农历“二月二”这天,传说是龙欲升天的日子,所以二月二又叫龙抬头日,又称春龙节,但你在知道在“二月二”这天,应该吃哪些传统的食物呢?小编就给大家介绍一下!

龙抬头吃龙头

二月二龙抬头这个传统节日,虽然不需要那么的讲究,但是有一道食物是人们一定要吃的,那就是猪头肉,人们为了好听所以称猪头为龙头,如今,猪头肉已经算不上是一种珍贵食物了,但是吃猪头肉的习俗已经成了吉祥的象征,所以这个传统一直延续至今。

龙抬头吃饺子

在很多传统的节日,饺子一直是深受大家爱戴的食物,因为饺子有的形似元宝,所以有吉利的感觉,而有的形似耳朵,所以龙抬头这天吃饺子被大家称之为“食龙耳”,在“龙抬头”这天人们讲究吃“肉菜饺子”,因为“肉菜”谐音“有财”,所以有祝福大家新年财源滚滚的意思。

龙抬头吃春饼

在民间有立春吃春饼的讲究,但其实在过二月二的时候同样讲究吃春饼,但二月二吃春饼被大家称之为咬“龙鳞”,是因为春饼圆又薄的形状神似龙的鳞片,因此而得名,而且从清朝开始就有了二月二吃春饼的习俗,在饼内卷入酱肘子、猪头肉等肉食以及各种蔬菜,吃一口满满的幸福感!

龙抬头吃炸油糕

“二月二”吃炸油糕是北京、天津等地的传统习俗,人们将龙抬头这天吃炸油糕称之为“食龙胆”,是因为刚出锅的油炸糕色泽金黄,所以很像“龙胆”的形象,这种炸油糕有“黄、软、筋、香”四大特点,所以深受大家的喜爱。

不知道大家在“二月二龙抬头”这天会吃什么食物,大家可以分享一下!

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