唐三镜酿酒机器:如何测量白酒的度数?

时间:2018-03-13 09:11:30 作者:吴月平 阅读: 485 点赞: 18 分享: 54

一般在白酒的外包装上面都会注明白酒的度数,同样品牌的白酒,因其度数不一样价格也会有所差别,相对来说,同样的白酒其价格是与其度数成正比的。这样的话就会有很多人产生白酒度数是什么的疑问,又应该怎么样测定?别着急,现在唐三镜吴月平就来替大家一一解答。

什么叫做白酒的度数?就是指白酒中酒精所占的百分比。比如说60度的白酒就代表着其中含有60%的酒精,其他40%为水和少的微量元素。

在早年间,我国没有酒表,就采用了看酒花和用火烧酒的做法来测定白酒的酒精浓度。

如何看酒花?在酒中混入一定的水,然后取一勺混合后的白酒在高处往盆内倒下,然后观察盆内酒花的大小,还有均匀程度,以及其保持时间,根据这些条件的结果来判定白酒的度数,这一种方法是准确率高的。

用火烧酒来测定。取一盅白酒,点火烧至火熄灭,根据盅内剩下的水分多少来判定该白酒的度数,但是这种方法容易受到外界的影响,测定结果不一定是真实准确的。

不过现在我国已经有了用酒表来测定的方法,就如同温度计能测量出温度,酒表也是一样的运用模式能测定出白酒的度数,而且数据真实准确。

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