养生五彩汤圆:舒肝、养心、健脾、益肺、补肾

时间:2018-03-01 20:48:14 作者:药膳宝典 阅读: 9687 点赞: 60 分享: 53

五彩汤圆

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执业中药师

国家二级公共营养师

世中联中医健康管理专业委员会会员

察微堂越人健康管理中心健康管理师

毕业于河南中医药大学,师从河南名医刘海良教授。多年来致力于中医诊疗、中医健康念宣导、中医食疗药膳开发。 其精品课件有《家庭保健药膳》、《家庭小药箱》、《究竟该怎么吃》、《科学坐月子》、《儿童膳食指导》等。

导语

正月十五元宵节, 北方吃元宵,南方吃汤圆。寓意喜庆,合家团圆。因此,今天我教大家做一个艳丽多彩、人见人爱的养生汤圆——五彩汤圆。五种颜色分别是青、红、黄、白、黑,所对应的脏腑是肝、心、脾、肺、肾。青色舒肝,红色养心,黄色健脾,白色益肺,黑色补肾。

食材

糯米粉3斤 陈皮10g

山楂10g 枸杞30g

胡萝卜100g 炒酸枣仁5g

桂圆干5个 党参10g

南瓜50g 炒花生100g

炒白芝麻30g 炒黑芝麻30g

巴旦木15g 抹茶粉5g

熟地30g 西洋参粉10g

麦芽糖适量

做法步骤:

1

胡萝卜、南瓜蒸熟,熟地煮水放凉,党参、陈皮泡透切碎,炒花生、巴旦木、黑芝麻、白芝麻、桂圆干切碎,备用

2

用抹茶粉、糯米粉加水揉匀做皮,包陈皮、山楂、枸杞、麦芽糖做青色汤圆

3

用熟胡萝卜、糯米粉揉匀做皮,包玫瑰酱、炒酸枣仁、桂圆干、麦芽糖做红色汤圆

4

用熟南瓜、糯米粉揉匀做皮,包党参、茯苓粉、炒花生、麦芽糖做黄色汤圆

5

用糯米粉加水揉匀做皮,包西洋参粉、炒花生、巴旦木做白色汤圆

6

用熟地水拌糯米粉揉匀做皮,包炒黑芝麻、炒核桃、枸杞做黑色汤圆

7

五彩汤圆做好后,下锅煮熟即可食用

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