脑洞大开,韭菜包子这次我们这样做,竟然比平常好吃百倍,不信你试试!

时间:2018-02-09 21:14:20 作者:娥子美食颂 阅读: 5123 点赞: 90 分享: 28

最近跟大家分享了很多适合年夜饭的美食,还有适合春节来客做的家常菜,毕竟年味也越来越近了,可是不管是过节还是过年再隆重的场合也少不了包子,不过过年比起平常种类也是蛮多的,因为在我们这边有“穷过日子富过年”这一说法,不知道你们那里都有没有这样说呢,所以我们一般每家每户的年货都准备的特别的丰富,每家都会准备菜包子和豆包子,还会炸油条,同时也给予人们对过年的重视,所以它也就显的特别的庄重、特殊。

南方的人以米饭为主,北方的人以面食为主,面条馒头包子是他们的最爱,平常一手拿馒头一手拿一根葱或者蒜瓣也是吃的津津有味,其实小编以前也没有发现多爱吃面食,可外出南下打工几年后,才不知不觉的发现一日三餐吃点面条和馒头是多么幸福的事情啊!不过在南方工厂里面上班,这也是想想就好了,偶尔吃一次还行,但想要每天都吃真的是一件奢侈的事了。

所以呢,现在小编回家工作后就经常愿意拿面粉做文章,也会变着花样吃,特别是现在临近过年了,给大家分享韭菜包子的新做法,希望喜欢的宝宝们可以做一些过年吃!下面我们一起来看看制作方法吧!

步骤一:

首先我们和平常一样,提前发好面,而且最重要的是面一定要多发酵几次,这样蒸出来的包子更加有嚼劲而且还松软。接着我们准备好韭菜鸡蛋馅,然后揉一小块面团擀成圆形,放入韭菜鸡蛋馅包成包子。我们也可以选择包大包子也可以包小笼包,这个就要看个人的喜好了。

步骤二:

提前煮一些面汤,把包好的包子放入平底锅中,倒入一勺面汤,再倒入多半勺食用油。然后手拿着锅轻轻抖一下,使包子不粘锅,然后盖上盖子蒸20-30分钟左右。

步骤三:

然后准备好一个盘子扣在包子上把油淋出来。稍微停留一小会,这样做出来的水煎包吃起来不容易香腻。

步骤四:

最后上盘,上桌,开吃。

这样做出来的水煎包特别的好吃,香而不腻,而且过年的时候荤素搭配也不容易长胖,吃着也放心。如果大家吃腻了以往我们吃的菜包子和豆包子的话,可以试着做一下水煎包哦!绝对鲜、香、美!

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